Васаби для суши являются тем ингредиентом, который способен придать особой пикантности этому блюду. Если вы не знаете, что это, то сейчас мы вам расскажем о васаби более подробною. Итак, васаби представляет собой растение, которое считается разновидностью хрена.

В Японии настоящее васаби, которое применяют японцы во время приготовления суши и ролов, называется немного по-другому. Этот растение в своем роде уникально, оно растёт только в Японии, поэтому, его можно найти только там. Это, в свою очередь, существенным образом сказывается на его цене, которая, как вы уже поняли, довольно воска. Все люди, которые предпочитают кушать роллы и суши без васаби, не могут в полной мере насладиться вкусом блюда и ощутить все его прелести. Растворить остроту этого растения можно при помощи соевого соуса. В чистом виде васаби может использоваться во время приготовления суши. В этом случае, он наноситься тонкой полоской на слой риса. Конечно, если вы не любите острых специй, тогда вы можете заказать суши в Химках без васаби.

Если заглянуть в историю, то мы увидим, что впервые это растение появилась в 1396 году. Именно с того времени появился рецепт его приготовления, который до нашего времени практически не изменился. Этот корень имеет разный вкус, то есть, его вкус меняется от верхушки и до корня. Хранить корень васаби нужно только в холодильнике. В процессе приготовления роллов и суши можно использовать не только корень васаби, но и его стебель. Некоторые кулинары используют и цветы васаби. Он очень полезен для организма человека, так как препятствует появлению кариеса и исключает вероятность разрушения зубов. Приготовление суши сопровождается добавлением этого растения, так как оно способно убить все микробы, которые присутствуют в свежей рыбе. Что касается соевого соуса для суши, то он предотвращает образование и рост раковых клеток в организме человека.